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咖啡因是世界上消费最普遍的药物之一。
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它存在于各种自然物质中,并且可以以合成纯品的形式摄入。
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大多数以人类为对象的研究是观察性的,主要集中在含有咖啡因的饮料和食物上。
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咖啡因与心血管风险因素和疾病之间的关系复杂,其表现形式因摄入的咖啡因性质以及个体倾向的不同而异。
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急性与慢性咖啡因相关的心血管效应通常不同。
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大多数研究提示,自然含咖啡因产品的摄入量与血压之间存在逆 J 形关系。
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关于咖啡因与糖尿病关系的数据并不一致,但习惯性咖啡消费与新发2型糖尿病风险降低有关。
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尽管咖啡因与血脂之间没有明确的关系,但未过滤咖啡会提高低密度脂蛋白胆固醇。
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咖啡因主要在咖啡的研究背景下,已被证明与冠状动脉疾病和心力衰竭的风险无关,或者与较低风险相关。
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在定期饮用含咖啡因咖啡的人群中进行的随机对照试验数据显示,含咖啡因咖啡降低了房颤发生的风险,但增加了早搏的频率。
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数据相对一致地表明,适量的咖啡因摄入,主要研究的是咖啡消费,与中风风险降低有关。
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关于高剂量咖啡因的数据,如在能量饮料中发现的那样,是有限的,并且通常表明对心血管有害。